时间：2023-05-17 06:16:54 | 浏览：437
Q 燕窝的主要产地在哪里？
A 全世界燕窝的产地集中在东南亚一带，80%以上的燕窝都出产自印尼，10%左右来自马来西亚，其余的大部分来自泰国或越南。
Q 何时是燕窝的采收期？
A 燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。在2月~4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛，我们常称之为“头期燕”。在5月~10月采收的燕窝，称之为“二期燕”、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不为头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。
Q 燕窝是如何采集的？
A 由于天然洞燕长期见不到阳光，因此金丝燕都会利用回声来探测环境，并在岩壁上筑巢，所以燕窝的采集是极为辛苦的。一进入燕洞，即会看见洞内布满一排排摇摇晃晃的竹架，采集燕窝工人爬上一根根直通洞顶、高约60米的竹架，然后再用一枝绑有特制利器的竹竿把燕窝采下来的。
Q 何谓“洞燕”和“屋燕”？
A 洞燕的燕子筑巢于山洞、岩洞及悬崖上，受到大自然气候及天然环境所影响，燕窝的质地比较韧及硬，颜色比较深，外形不讨好，杂质较多，浸炖时间较长及较爽口。屋燕指燕子将燕巢筑在人们提供的屋子里，屋顶用木材建造，室内环境依照天然山洞气温、光暗度及干湿度建筑而成。因栖息环境较好，燕窝中杂质及羽毛很少，较干净，形状较完整。
Q 白燕、黄燕、红颜分别是什么？
A 燕窝按颜色分为白燕（官燕）、黄燕及红燕。
白燕是纯以唾液筑成的燕巢，杂质较少，色泽较白带微黄，质量最佳。古代用来进贡官府，故又称官燕。而燕子觅食时因食物含矿物质，唾液筑成燕巢后色泽带金黄色，故称为黄燕，红色的燕窝俗称血燕，是因为燕子觅食时食物含矿物质成分，唾液成燕巢后经氧化变成红色，故称为血燕。
Q 如何分辨真假燕窝？
A 鉴别真假燕窝要一看、二闻、三拉。
一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是真燕窝，购买燕窝的时候不要过于贪白，色泽微黄为佳；二闻：气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假燕窝；三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差， 一拉就断或用手指揉搓，没有弹力，能搓成浆糊状的都是假燕窝。
Q 如何选购燕窝？
A 总括来说，好的燕窝要盏形大而厚身，带有少许蛋白腥味，手感干爽（保持少许水分），盏内有小量细毛，如果含有大量细毛，则是质素较差劣的燕窝，若发现无细毛又或极其干净的，有可能是经过人为漂洗。
Q 燕窝分为哪些等级？
A 燕窝巢被摘下后，先按盏只大小分等级，再按其中混杂的燕子毛的多少分等级，大盏少毛为上等。一般纯唾液枯制而成的白燕为上等品。次等品为毛燕，它的杂毛占整盏燕窝的一半重量。草燕是末等品—燕子“口水”的含量最少，几乎全是杂草，只能把草与草之间的燕丝撕下来，洗净做成草燕丝。
Q 燕窝为什么有的比较白，有的比较黄，有的比较暗？
A 燕窝是纯天然的。金丝燕的食物决定了唾液的分泌，而唾液的分泌决定了燕窝的颜色，做窝的环境、季节也会影响燕窝的色泽，以及光照对燕窝的颜色也有影响。
Q 燕窝的主要产地在哪里？A 全世界燕窝的产地集中在东南亚一带，80%以上的燕窝都出产自印尼，10%左右来自马来西亚，其余的大部分来自泰国或越南。Q 何时是燕窝的采收期？A 燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。在2月~4月采收的燕窝，因
香港楼上成立于1998年，由一家一开始专门销售燕窝的楼上铺，变成现在专业的多产品类目的综合店，现在的店铺也布仅限于楼上铺，一些商场里面也开始有了店铺。今天我们大概来先说说 【香港楼上燕窝】，毕竟这个是他们的起步产品香港楼上对燕窝的等级是分的
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大家好，我是意康德滋补养生顾问--燕子老师（本次我主讲区域：安徽省，安康，安陆市，安宁市，安庆市），今天给大家说说关于燕窝一些知识！◆ 官燕和燕窝的区别？金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附
一、燕窝是什么？燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，
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