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吃燕窝,你不知道燕窝的盏形是怎么来的,你就亏大了!

2023-05-15 18:50:22 1623

摘要:我们常见的燕窝,有平盏,圆盏,三角盏。那么它们是如何来的呢?首先燕窝不属于生产线食品!它是金丝燕为孵化幼儿而做的巢。每一盏燕窝,都是独一无二的,每盏燕窝的颜色形状都不可能一样,也不是金丝燕一口气吐出唾液做成,而是小燕子逐日辛苦而来。燕屋分很...

我们常见的燕窝,有平盏,圆盏,三角盏。那么它们是如何来的呢?

首先燕窝不属于生产线食品!它是金丝燕为孵化幼儿而做的巢。

每一盏燕窝,都是独一无二的,每盏燕窝的颜色形状都不可能一样,也不是金丝燕一口气吐出唾液做成,而是小燕子逐日辛苦而来。

燕屋分很多层,不同楼层之间的空气、湿度、温度、光照都不一样,这些因素都会令燕窝的颜色产生变化,甚至同一楼层不同角落、不同方向的燕窝颜色形状也会不一样。

每只金丝燕吃的食物不同,季节不同,也会令燕窝的颜色不一样,这就是纯天然的本来特性。

金丝燕在平展的墙面上做窝,燕窝的形状比较漂亮,平展有型。燕子在平直立面上筑的巢,呈半月形状,称作平盏。

在墙面拐角处做窝形状会呈现三角形,呈现垂直形状。

而燕子在墙角或拐弯处筑的巢,呈三角形状,称作三角盏。

在墙拐角处做巢能够节省很多劳力,小燕子最喜欢这样的地方做巢,燕农为了燕窝造型好看,能够卖更好的价格,会把这些地方封起来尽量平展,燕窝造型也就更好看,卖的价格更好。

经过几个月的哺育,幼燕成长了,离开燕窝飞走了。到了采集燕窝的时候。燕农保留了采摘时完整的燕窝形状,分为平盏(半月型或船型)和三角盏。

平时我们卖的燕窝一般称为燕盏,就是平盏,其中燕盏按手工艺细数其中之一种为密盏;

简单理解为:

密盏采用ABC毛燕+湿挑工艺,挑毛后留下很小的缝隙,需要技师推压带轻薄底座的燕窝,保存原来毛燕时的形状的燕窝就叫密盏。

把盏形漂亮饱满的燕窝挑出来,经过湿挑挑毛后技师用模具推压成圆形的燕窝盏就是圆盏。

保持三角盏原型的就是三角盏。

无论是平盏,三角盏,圆盏都是燕窝的不同外形而已,营养价值和功效都是一样的,没有区别!

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